Beurre d’érable pur

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Lorsque l’on fait bouillir le sirop d’érable à une température supérieur (précise) et qu’ensuite, on remue le mélange, on obtient du beurre d’érable et ce, sans lui ajouter aucun ingrédient supplémentaire. Un gout extraordinaire et une texture crémeuse, ce produit peut servir de confiture sucrée ou simplement être déguster comme tel.

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